• La Ferme de la Calsade vous propose des produits de qualité issus de ses différents élevages.

• Canards gras élevés en plein air et gavés de façon traditionnelle au maïs entier.
• Troupeau de vaches de race Aubrac et « Aubrac-Charolais » nourries avec les fourrages et les céréales récoltés sur l’exploitation.
• Porcs charcutiers élevés sur paille.

Dans le cadre exceptionnel de la région de Rodez, vous ferez l’étonnante découverte de notre ferme, où l’élevage des animaux en plein air, est essentiellement basé sur le respect de la nature et des cycles des saisons.

Notre objectif est de protéger la santé en n’utilisant pas de produits chimiques, mais aussi de protéger l’environnement. Pour valider ce travail, nous adhérons à un cahier des charges très strict.

Nos produits sont fabriqués dans les normes d’hygiène en vigueur, sans colorant ni conservateur, dans un souci constant de qualité mais aussi de donner le meilleur de notre savoir-faire.